2020 tavaszán kutatócsoportunk elnyerte a Szent István Egyetem Élelmiszertudományi Kara által, az EFOP-3.6.3-VEKOP-16-2017-00005 projekt keretén belül, létrehozott Élelmiszertudomány területén kiváló Kutatócsoport támogatása” pályázatot. A pályázat megvalósításában ismét társkutatóként vehetek részt Dr. Kókai Zoltán vezetése mellett.
Pályázatunk az Rovarőrleményekkel komplettált élelmiszerek minőségi paramétereinek komplex vizsgálata címet viseli, amelyben különböző rovarok őrleményeinek elemzését és ezek élelmiszerekhez történő adagolását végezzük el, hogy feltárjuk, az egyes rovar fajok milyen érzékszervi változásokat okoznak a különböző élelmiszerekben.
A pályázatok nyerteseinek listája itt érhető el.